Суп лапша куриная

Ингредиенты:

• Яичная лапша - 100 г.
• Репчатый лук - 1 штука
• Морковь - 1 штука
• Куриное яйцо - 2 штуки
• Лавровый лист - 3 штуки
• Черный перец горошком по вкусу
• Петрушка по вкусу
• Зеленый лук по вкусу
• Растительное масло - 2 столовые ложки
• Курица - 1,2 штук

Процесс приготовления:

Половину курицы помыть, разрезать на две части и положить в глубокую кастрюлю. В кастрюлю с курицей налить два литра холодной воды и варить на медленном огне 1,5 часа. За час до готовности добавить соль, лавровый лист и перец горошком. Пока варится бульон, мелко нарезать репчатый лук, натереть на крупной терке морковь и обжарить с растительным маслом на среднем огне. Яйцо отварить. Готовую курицу достать из кастрюли и разделить на кусочки. В бульон добавить обжаренный лук и морковь. Затем добавить лапшу и варить еще пять минут. отовый суп разлить по тарелкам, положить несколько кусочков курицы, сверху половину яйца, украсить листьями петрушки и зеленым луком.

Приятного аппетита!