Рис с яйцом по-китайски

Ингредиенты:

• Длиннозерный рис - 150 г.
• Куриное яйцо - 3 штуки
• Чеснок - 2 зубчика
• Зеленый лук - 5 штук
• Растительное масло - 2 столовые ложки
• Зеленый горошек - 125 г.
• Соевый соус - 1 столовая ложка
• Соль по вкусу

Процесс приготовления:

Отварить рис около 10–12 минут, почти до готовности, но не до полной мягкости. Слить и промыть под холодной водой, снова слить. В кастрюлю вылить яйца, взбить немного, поставить на маленький огонь, подогревать, помешивая, пока они немного не схватятся. Раскалить масло в большом воке. Добавить раздавленный чеснок, мелко нарезанный лук, отваренный горошек и обжаривать, помешивая, 1–2 минуты. Добавить в вок рис, перемешать. Добавить яйца, светлый соевый соус и щепотку соли, перемешать. Разложить по тарелкам, украсить нарезанным зеленым луком и подавать.

Приятного аппетита!