Оладьи домашние

Ингредиенты:

• Куриное яйцо - 1 штука
• Кефир - 1/2 л.
• Сахар - 1/2 стакана
• Пшеничная мука - 2 стакана
• Уксус - 1 столовая ложка
• Соль щепотка
• Сода - 1 чайная ложка

Процесс приготовления:

Яйцо хорошо взбить с сахаром. Попеременно высыпать муку и вливать кефир, для того чтобы не было комков: ложку муки — взбить, чуть кефира — взбить. И так, пока не кончится кефир. Потом добавить разрыхлитель или соду, гашенную уксусом. Жарить оладьи в большом количестве масла, но не во фритюре. Переворачивать двумя вилками, чтобы обжарить с другой стороны. Готовые оладьи складывать горкой на широкое блюдо.

Приятного аппетита!