Необычный омлет с картофелем

Ингредиенты:

• Картошка - 3-4 шт. 
• Сыр - 200 гр. (подойдёт любой)
• Яйца - 5 шт.
• Молоко - 300 мл.
• Помидор - 1-2 шт.
• Ветчина - 100-200 гр. (можно заменить любой колбасой)
• Зелёный лук - 2-3 стебля
• Специи, соль

 Процесс приготовления:

Картофель режим тонкими кольцами. Солим, перчим, добавляем 50-80 гр. тёртого сыра, растительное масло. Перемешиваем. Форму для запекания смазываем сливочным маслом, посыпаем хлебными крошками. Отправляем в духовку на 180-200 градусов минут на 10-15.

Яйца взбиваем с молоком. Добавляем резанные помидоры, зелёный лук, остатки тёртого сыра и ветчину. Добавляем специи (у меня сушеный чеснок, перец чили и итальянские травы). Перемешиваем и выливаем в форму с почти готовым картофелем. Отправляем в духовку на 180 градусов на 25-30 минут. Картофель не должен быть выше запеканки, а то может подгореть.

Приятного аппетита!

Автор: @Sadfman