Мясные тефтели с сыром

Ингредиенты:

• Мясной фарш - 500 г.
• Куриное яйцо - 1 штука
• Белый хлеб - 2 куска
• Сыр - 200 г.
• Пшеничная мука - 2 столовые ложки
• Томатная паста - 1 столовая ложка
• Зелень по вкусу
• Приправы по вкусу
• Репчатый лук - 1 головка

Процесс приготовления:

Хлеб замочить в воде или молоке, отжать. Смешать фарш с хлебом, добавить натертый на терке лук, яйцо, соль и перец. Нарезать сыр на кубики, примерно 1х1 см. Из приготовленного фарша сделать небольшие шарики, прижать каждый в ладошке, чтобы образовалась небольшая лепешка. В центр положить кубик сыра и скатать лепешку в шарик, чтобы сыр оказался внутри тефтели. Выкладываем на противень получившиеся тефтели с сыром и запекаем их в духовке примерно 15-20 минут при температуре 200 градусов. Для соуса поджарить мелко порезанный лук, добавить томатную пасту, муку, соль и перец. Пассеровать около трех минут, добавить зелень. Перед подачей полить тефтели соусом.             

Приятного аппетита!