Ленивая лазанья с лавашом

Ингредиенты:

• Фарш - 500 г.
• Армянский лаваш - 1 штука
• Помидоры - 250 г.
• Репчатый лук - 200 г.
• Молоко - 500 мл.
• Пшеничная мука - 1 столовая ложка
• Соль по вкусу
• Твердый сыр - 150 г.

Процесс приготовления:

Слегка обжариваем на сковороде мясной фарш (3–4 минуты), немного солим и перекладываем в тарелку вместе с выступившим соком. На той же сковороде обжариваем мелко нарезанный лук и помидоры, добавляем свежий укропчик. Делаем молочный соус. Для этого 1 столовую ложку муки размешиваем в молоке, добавляем соль и доводим до кипения, снимаем с огня (соус слегка загустеет). В форму, смазанную маслом, укладываем слоями: 1 слой — лист тонкого армянского лаваша; 2 слой — фарш; 3 слой — лаваш; 4 слой — овощная смесь; 5 слой — лаваш и т.д. Сверху заливаем молочным соусом, посыпаем тертым сыром и запекаем в духовке около 30–40 минут до зарумянивания.

Приятного аппетита!