Куриная ветчина и не сладкие сырники

Итак, нам понадобится:

Для ветчины:

• Куриная грудка 600 г
• Морковь 200 г
• Чеснок - 2 зубчика
• Желатин - 20 г
• Соль/специи по вкусу

Для сырников:

• Творог 5% 400-450 г
• Яйцо 1 шт
• Зелень (укроп, петрушка) 1 пучок
• чеснок 2-3 зубчика
• Болгарский перец небольшой (можно добавить помидор, с ним ещё вкуснее)
• Соль по вкусу
• Мука 2 ст л с небольшой горкой и немного муки для обваливания

Ветчина :

Грудку и морковь режем на небольшие кубики. На терке трём чеснок. Добавляем соль, специи, желатин.

Все ингредиенты помещаем в пакет для запекания. Желатин нужно добавить прям в сухом виде. Все хорошо перемешиваем и плотно заворачиваем в форме колбасы. Чтобы рулет был плотным можно перемотать его ниткой или канцелярскими резинками.

В таком состоянии рулет отправляем в кипящую воду на час. Далее нужно остудить и отправить в холодильник на ночь.

Сырники:

Помидор, чеснок и зелень нарезать. Все ингредиенты соединить и хорошо вымешать тесто. Сформировать сырники. Обжарить с двух сторон под крышкой до подрумянивание на медленном огне.

Приятного аппетита!

Автор: @sadfman