Хворост с сахарной пудрой

Ингредиенты:

• Сметана - 100 г.
• Соль на кончике ножа
• Пшеничная мука - 1,5 стаканов
• Куриное яйцо - 1 штука
• Сахарная пудра по вкусу

Процесс приготовления:

Сметану выложить в миску, добавить яйцо, перемешать. В полученную смесь насыпать муку и соль, замесить густое тесто. Из теста раскатать тонкий пласт (как на домашнюю лапшу), нарезать широкие полоски длиной около 8 см. Посередине полосок сделать продольный разрез на всю длину, но не разрезая краев. Сгибая полоску, вставить один ее конец в прорезь и потянуть его, выпрямляя полоску, — при это разделенные разрезом части полоски перекрутятся и сформируется объемное фигурное изделие. Подготовленные фигурные заготовки пожарить на растительном масле, откинуть на дуршлаг, чтобы масло стекло. Уложить на блюдо и посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!