Драники из картофеля

Ингредиенты:

• Картофель - 1 кг.
• Пшеничная мука - 1,5 стаканов
• Куриное яйцо - 3 штуки
• Соль по вкусу
• Растительное масло - 3 столовые ложки

Процесс приготовления:

Трем картошку на крупной терке. Солим, перчим. Разбиваем в полученную массу 3 средних яйца. Далее, размешивая, подсыпаем муки на глаз так, чтобы тесто не разваливалось, или хотя бы ложкой можно было слепить лепешки. Выкладываем полученную массу небольшими лепешками на разогретую сковороду с довольно большим количеством масла и жарим до темной корочки с обеих сторон.

Приятного аппетита!