Домашняя куриная ветчина и несладкие летние сырнички

Ингредиенты для ветчины:

• Куриная грудка 600 г.
• Морковь 200 г.
• Чеснок - 2 зубчика
• Желатин - 20 г.
• Соль/специи по вкусу

Ингредиенты для сырничков:

• Творог 5% 400-450 г.
• Яйцо 1 шт.
• Зелень (укроп, петрушка) 1 пучок
• чеснок 2-3 зубчика
• Болгарский перец небольшой 
• Соль по вкусу
• Мука 2 ст. л с небольшой горкой и немного муки для обваливания

Процесс приготовления ветчины:

Грудку и морковь режем на небольшие кубики. На терке трём чеснок. Добавляем соль, специи, желатин. Все ингредиенты помещаем в пакет для запекания. Желатин нужно добавить прям в сухом виде. Все хорошо перемешиваем и плотно заворачиваем в форме колбасы. Чтобы рулет был плотным можно перемотать его ниткой или канцелярскими резинками. В таком состоянии рулет отправляем в кипящую воду на час. Далее нужно остудить и отправить в холодильник на ночь.

Процесс приготовления сырников:

Помидор, чеснок и зелень нарезать. Все ингредиенты соединить и хорошо вымешать тесто. Сформировать сырники. Обжарить с двух сторон под крышкой до подрумянивание на медленном огне.

Приятного аппетита!

Автор: @SadfMan