Чикен-ролл по-домашнему

Ингредиенты:

• Зеленый салат - 1 пучок
• Куриное яйцо - 3 штуки
• Горчица - 150 г.
• Молотый черный перец по вкусу
• Соль по вкусу
• Растительное масло по вкусу
• Помидоры - 1 штука
• Майонез - 150 г.
• Соленые огурцы -  3 штуки
• Манная крупа - 3 столовые ложки
• Панировочные сухари по вкусу
• Сметана - 4 столовые ложки
• Куриная грудка - 1/2 штуки
• Кетчуп  - 200 г.
• Твердый сыр - 10 чайных ложек
• Армянский лаваш - 5 штук

Процесс приготовления:

Филе слегка отбить, как на отбивные. Порезать на кусочки вдоль грудки. Посолить, поперчить, окунуть в 1 взбитое яйцо, затем в панировочные сухари и — на разогретую сковороду, жарить в масле. Омлет: 2 яйца взбить, добавить соль, перец, молоко/сметана, добавить манку. Влить на сковороду и готовить на маленьком огне до готовности. Когда остынет, порезать на длинные полосочки. Помидор и огурцы нарезать кружочками, сыр натереть на терке. Листья салата хорошенько вымыть и высушить. В глубокой тарелке майонез смешать с кетчупом.

На большую тарелку/блюдо выложить лаваш, смазать горчицей. Выложить несколько листьев салата, помидора и огурцов, затем добавляем мясо, омлет, 2 чайные ложки сыра, сверху выложить соус (3–4 столовые ложки). Теперь сворачиваем наш ролл и наслаждаемся.

Приятного аппетита!